Jefe se Sala - H/M
L'entreprise
Donde lo clásico se encuentra con lo moderno. Como parte del icónico "Quadrat d'Or" en el barrio de l'Eixample, Jacqueline presenta un espacio recordando al modernismo catalán, con techos altos y una decoración elegante pero contemporánea que crea una atmósfera sofisticada. Jacqueline destaca la cocina mediterránea y best-sellers internacionales.
Luz tenue, bullicio acallado, noches de fiesta confidenciales, encuentros fortuitos… El bar de Jacqueline es un mundo aparte, una dirección privilegiada cobijada en uno de los barrios más elegantes y efervescentes del centro de Barcelona, que se exalta y se agita cuando todo duerme a su alrededor... Allí uno se olvida de sí mismo y se entrega a la noche mientras bebe un trago típico, un mojito, una caipirinha o un bloody mary, por nombrar solo algunos de los cócteles icónicos del lugar, mientras se deja arrullar por la música. Un sonido distintivo intrigante, cálido, electrónico, acústico y downtempo, mezclado cada noche por un DJ diferente.
Le poste
Resumen:
El Jefe de Sala es responsable de coordinar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento del servicio en la sala del restaurante. Su objetivo principal es asegurar una experiencia excelente para los clientes, liderando al equipo de camareros, gestionando reservas y resolviendo cualquier incidencia con profesionalismo.
🛠 Funciones principales:
-
Supervisar el servicio en sala durante los turnos (comidas y cenas).
-
Coordinar al equipo de camareros/as y runners: organización de turnos, reparto de secciones, seguimiento del servicio.
-
Recibir a los clientes, gestionar reservas y acomodar a los comensales.
-
Resolver quejas o incidencias de forma eficaz y con buena actitud.
-
Mantener la comunicación fluida con cocina para garantizar un servicio sincronizado.
-
Controlar la mise en place y el cierre de sala.
-
Formar, motivar y evaluar al personal de sala.
-
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen y atención al cliente del restaurante.
-
Supervisar el cumplimiento de normas sanitarias, de higiene y de seguridad.
-
Coordinarse con dirección para proponer mejoras en servicio, cartas, procesos o promociones.
Profil recherché
-
Experiencia previa de al menos 2 años como jefe/a de sala o maître.
-
Habilidades de liderazgo, organización y resolución de conflictos.
-
Excelente trato al cliente y habilidades comunicativas.
-
Conocimiento de protocolo, maridajes y tipos de servicio (emplatado, gueridón, etc.).
-
Nivel alto de español y, preferentemente, de inglés (u otros idiomas según la clientela).
-
Buena presencia, actitud positiva y orientación al detalle.
-
Disponibilidad horaria y capacidad para trabajar en equipo bajo presión.
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile